お勧めポイント！
夜食にもってこいの一品です。
つるつるわかめレシピコンテスト 優良賞
レシピ考案者 : 青森県三沢市 桐沢佳子さん
［材料］（4人前）
| つるつるわかめ | 520g |
| 牛肉うす切り | 約100g |
| 白菜キムチ | 約52g |
| りんごの薄切り | 1/4 3～4枚（1/4個） |
| 生くずきり | 280g |
| ゆで卵 | 2個 |
| きゅうり（白ゴマ付） | 1/4×4 |
| [A] | ビーフダシの素小さじ4、 |
| 水1200cc | |
| 塩・コショウ少々 | |
| 白しょうゆ 大さじ6 | |
| [B] | りんごのしぼり汁200cc、 |
| 砂糖（かくし味程度） | |
| [C] | コチュジャン（お好みでどうぞ） |
作り方
1.下ごしらえをする
つるつるわかめをからいりする。生くずきりは湯でもどす。
牛肉は塩をしてフライパンに油をしきいため、細切りにする。きゅうりは薄切りにし、塩もみする。
2.あえる
水洗したものを白ゴマとゴマ油であえる。りんごを薄切りにし、塩水に入れる。
3.麺を先に盛る
[1]の2色のめんをわけて器に盛る。
4.スープを作る
調味料[A]をひと煮たちさせ[B]を加えて火をとめる。
5.スープを加える
[3]に[4]のスープを注ぐ。
6.盛り付ける
[2]の具と、ゆで卵を 半分にし盛り付ける。お好みで[C]のコチュジャンをのせアツアツで頂く。
