ふかうら開発深浦工場がA-HACCPの認証を受けました

 ふかうら開発深浦工場が、A-HACCP(あおもりハサップ:青森県食品衛生自主衛生管理認証制度)の認証を受けました。

※青森県食品衛生自主衛生管理認証制度(A-HACCP)とは?

 食品の安全性確保の国際的な標準であるHACCP(危害分析重要管理点方式)の考え方に基づく自主衛生管理を進めている 県産食品の製造・加工施設 を認証する制度です。

 食品事業者の自主衛生管理の推進を積極的に評価し、HACCPの普及を促進することで、県産食品の安全性を確保することを目指しています。

A-HACCP

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ふかうら雪人参がNHKBSプレミアム「食材探検 おかわり!にっぽん」(2015/2/11)で紹介されました。

ふかうら雪人参
深浦町のブランド野菜「ふかうら雪人参」が、2015/2/11放送のNHKBSプレミアム「食材探検 おかわり!にっぽん」で紹介されました。
「ふかうら雪人参」は深浦町の舮作(へなし)興農組合で栽培されている、フルーツのような甘さをもった人参です。
畑は世界遺産白神山地と日本海に面した高台にあり、自然のミネラル成分が多い土地です。
毎年1月から3月までの冬期間に収穫されるため、凍らないように自らの糖度を上昇させ糖度9度前後の甘さをもった人参となります。
生産者の坂本さんは土作りにもこだわります。 世界遺産「白神山地」の水とこだわりの有機質肥料のほか、緑肥(えん麦)をすき込み、丹念に土づくりを行い、農薬と化学肥料の使用をなるべく抑え、大切に育てています。
一度食べたらやめられない安全で美味しいフルーツにんじん「ふかうら雪人参」を是非お試しください。

ふかうら雪人参及び関連商品は、楽天「ふかうら本舗」にて好評発売中です。
冬季限定ですので、この機会に是非ご賞味下さい。

冬季限定『ふかうら雪人参』特設ページはこちら

「ふかうら雪人参」が朝日放送「旅サラダ」(2015/1/17)で紹介されました

ふかうら雪人参
深浦町のブランド野菜「ふかうら雪人参」が、2015/1/17放送の朝日放送「旅サラダ」で紹介されました。
「ふかうら雪人参」は深浦町の舮作(へなし)興農組合で栽培されている、フルーツのような甘さをもった人参です。
畑は世界遺産白神山地と日本海に面した高台にあり、自然のミネラル成分が多い土地です。
毎年1月から3月までの冬期間に収穫されるため、凍らないように自らの糖度を上昇させ糖度9度前後の甘さをもった人参となります。
生産者の坂本さんは土作りにもこだわります。 世界遺産「白神山地」の水とこだわりの有機質肥料のほか、緑肥(えん麦)をすき込み、丹念に土づくりを行い、農薬と化学肥料の使用をなるべく抑え、大切に育てています。
一度食べたらやめられない安全で美味しいフルーツにんじん「ふかうら雪人参」を是非お試しください。

ふかうら雪人参及び関連商品は、楽天「ふかうら本舗」にて好評発売中です。
冬季限定ですので、この機会に是非ご賞味下さい。

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