ふかうら開発

わかめには、ビタミン、ミネラル（カルシウム・ヨウ素・マグネシウム・カリウム）、食物繊維が豊富に含まれています。カルシウムは牛乳の約20倍、鉄分はほうれん草の約2倍、ヨウ素はイワシの1000倍にも達します。
また、カルシウム、マグネシウムは心臓病の予防に効果があり、甲状腺ホルモンの材料になるヨウ素は肥満や老化の防止に役立ちます。さらに、カリウムには血圧の上昇を防ぐ働きがあると言われており、わかめを食べると生活習慣病の対策にもなるのです。